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Gourmand Corse
日本各地の風土で育まれた力強い食材を中心とし、【四季折々を彩る和】【組み合わせの調和】【味わいの和み】を根幹としてビジュアル、五味、五感、食材の時間軸(フレッシュ、加熱、発酵。熟成)を意識し、目の前で繰り出される瞬間的な美味しさと奥行きを感じる緻密な料理、凝縮と旨味をテーマに伝統と現代を感じるイノベーティブフレンチをお楽しみいただきます。
¥ 25,000 (税込サ別)
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